LAIT d'OR: Recette facile

Lait d'or

Le lait d'or - la boisson ayurvédique aux milles vertus ,trouve ses racines en Inde, dans l'ayurveda, la médecine traditionnelle indienne vieille de plus de 4000 ans. Il s'agit d'une boisson anti inflammatoire excellente pour la santé.

Lait d’OR – Boisson réconfortante et bienfaisante

Le lait d'or est une boisson à la fois réconfortante et avec des bénéfices pour la santé. C'est le genre de boissons que j'aime et que je recommande - les " drink smart" ! Elle peut être consommée chaude, mais aussi tiède. Je vous partage ci-après la recette et comment préparer une sorte de pâte de tous ces ingrédients et vous en servir comme une base, chaque fois que vous voulez préparer votre lait d'or. Comme ça vous n'aurez qu'à ajouter la quantité demandé de la pate dans votre lait et faire le lait d'or.

Lait d'or - Recette

Pour cette recette aux milles vertus il vous faudra les ingrédients suivants:

(Ingrédients pour une tasse)

• 250 ml de lait, idéalement végétal (selon votre préférence, perso j’aime bien le lait de noisette ou de coco.

• 1 cuillère à café rase de curcuma en poudre

• 1 pincée de poivre noir

• 1 cuillère à café rase de cannelle moulue (optionnel mais tellement bon)

• 1 cuillère à café rase d’huile de coco.

• 1 bonne pincée de gingembre en poudre

• Un ingrédient sucrant ( miel, sirop d’agave, sirop d’érable, sucre de coco.. )

  
  

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole, faites chauffer en mélangeant doucement et sans faire bouillir puis savourez.

PS. Les quantités sont données à titre indicatif et sont tout à fait adaptables à vos préférences 

La Pâte d’Or – Préparation pour le lait d’or

Pour faire cette recette de manière traditionnelle, il faut préparer une pâte d’or. La  pâte peut se conserver un mois au frais pour un usage futur. Les quantités données sont pour la préparation d'1 tasse. Multiplier les en fonction de la quantité voulue. L'ajout de la cannelle est optionnel mais si vous aimez le goût il y a de bonnes raisons de l'inclure.

( Quantités pour 1 tasse à multiplier par le nombre de tasses voulues)

• 1 cuillère à café rase de curcuma en poudre

• 1 pincée de poivre noir

• 1 cuillère à café rase de cannelle moulue (optionnel mais tellement bon)

• 1 cuillère à café rase d’huile de coco.

• 1 bonne pincée de gingembre en poudre

• Un 1/3 de verre d’eau

  
  

Faites chauffer à feu doux tous les ingrédients en mélangeant bien, sans faire bouillir ! Vous allez obtenir une pâte , c'est votre pâte d’or.

À chaque fois que vous souhaiterez faire votre lait d’or, suivez tout simplement la recette suivante :

• 1 cuillère à café rase de pâte de soleil,

• 250 ml de lait végétal selon votre goût (lait végétal de préférence - perso j'aime le lait de noisette ou de coco),

• 1 petite touche de miel ou de l’élément sucrant qui vous convient, selon la quantité qui vous plaît. Perso j'aime bien le miel ou le sirop d'érable.

Mélangez le tout, si besoin au fouet, faites chauffer à feu doux sans faire bouillir, versez le tout dans une tasse et profitez.

Plusieurs versions du Lait d'or

Le lait d’or peut être décliné en plusieurs versions pour satisfaire tous les palais. Voici quelques idées :

Version épicée : ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle pour un effet réchauffant et régulateur de glycémie.

Version douce et gourmande : incorporez 1/4 de cuillère à café d’extrait de vanille pour une saveur plus ronde.

Version chocolatée : pour les amateurs de cacao, ajoutez 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré.

Bienfaits :

Anti – inflammatoire, digestive, détox, relaxante..

Puissant anti-inflammatoire : le curcuma et le gingembre sont réputés pour leur capacité à réduire l’inflammation chronique.

Soulage les douleurs articulaires : idéal pour les personnes souffrant d’arthrite ou de douleurs musculaires.

Protège le foie : le curcuma favorise la détoxification hépatique

Améliore la digestion : stimule les enzymes digestives et réduit les ballonnements

Renforce le système immunitaire : riche en antioxydants, il aide à prévenir les infections de toute sorte

 Cette recette de lait d'or est une parmi les solutions naturelles et à portée de main pour les conditions d'arthrite , arthrose et autres inflammations chroniques handicapantes. En tant que naturopathe j'accompagne les personnes à trouver leur équilibre de santé et à bien vieillir. Discutons en de votre problématique. Je prends Rendez-Vous : 06 20 21 72 76

Maria Karanakova - Naturopathe & Coach en nutrition et transformation d'hygiène de vie